Partir en vacances en Normandie par quatre fromages

« J’irai revoir ma Normandie » disait le chanteur. Nous irons revoir la Normandie, pour ses plages, ses paysages, et pour ses fromages ! Rien de tel qu’un bon Livarot, qu’un bon camembert ou qu’un délicieux Pont l’Evêque. Vous avez déjà l’eau à la bouche ? Voilà une recette qui va vous faire prendre vos vacances en Normandie…

La gastronomie Normande c’est entre autres le Calvados, le fromage les pommes et les coquillages. A elle seule, elle vous envoûtera !

Vous pourrez profiter avec plaisir, avec bonheur de l’authenticité des produits Normands en passant vos vacances entre le Calvados, l’Orne, la Manche, la Seine Maritime et l’Eure.

Laissez votre nez vous guider du nord au sud :
Si vous passez vos vacances en Normandie, vous les passerez dans le pays du Neufchâtel, si vous prenez un Cœur de Bray, vous prendrez un Neufchâtel jeune, en forme de cœur…

En descendant vers le sud-ouest, dans la campagne de Deauville, vous tomberez sur … le Pont l’Evêque. Aussi fort que bon, aussi bon que fort, ce fromage carré au lait de vache semble venir de la nuit des temps Normande, il aurait été créé par des moines du Pays d’Auge.

Descendez encore, plein sud, et vous arriverez dans le pays de celui que l'on surnomme "le colonel": le grand Livarot. Son odeur, qui est des plus extraordinaires, flotte au cœur de la Normandie depuis le XVIIème siècle.

Enfin, la vedette des fromages Normands, le Camembert. Il se déguste cru, ou cuit. Voilà une recette à tester absolument : le camembert au four.

Simple comme bonjour :

*Acheter un camembert dans une boite en bois.

*Retirer le papier et faire une croix sur la croûte.

*Mettre à l’intérieur une cuillère à soupe de miel liquide, de calvados ou rien du tout.

*Remettre le couvercle

*Mettre au four 20 minutes, thermostat 6.

*Dès que le couvercle se soulève légèrement, le camembert est prêt !

*Enlever le couvercle, écarter la croûte et déguster avec du pain grillé.

Le bon goût de Normandie, non?

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